飲食店を経営するうえで難しいのが食材の仕入れ先を確保すること。
特に食肉の卸業者を選ぶにあたっては、予算と価格のバランス、品質管理体制の確認がもっとも重要です。
また、供給体制の安定性や対応しているロット数なども今後の取引で要となってきます。
ここでは、郡山市の食肉卸業者をご紹介します。
飲食店の新規開業や取引先の再検討、イベントの出店の際にぜひご活用ください。
株式会社キシモト
総合食肉卸キシモトは、郡山市麓山にあります福島県内で数多くの飲食店・ホテル・婚礼会場へお肉を卸している老舗の食肉卸業者です。商品数全2,500種類以上取り扱っており、地元の高級ブランド肉も取り揃えているため、福島で飲食店を営まれる場合、強みとなります。もちろん国産・外国産の一般肉や希少部位・加工品も取り扱いがあります。希望の加工方法や保存方法で仕入れることが可能なので、その分、店舗での加工にかかる時間や人件費の削減、光熱費を抑えたお料理の提供が可能となります。
【住所】福島県郡山市麓山2丁目4-4
【TEL】024-932-0388
【ホームページ】https://kishimoto-meat.com/
株式会社 丸戸産業
郡山市菜根にある株式会社丸戸産業は、米沢牛枝肉市場において直接の買参権を持つ数少ない食肉卸業者です。福島県郡山市、山形県米沢市または宮城県仙台市、それぞれの市場で枝肉を一頭まるごと買い付け加工をおこなうため、高級ブランドのお肉を最高の状態で仕入れることが可能です。
【住所】福島県郡山市菜根3-11-1
【TEL】024-934-5551
【ホームページ】http://www.maruto29.co.jp/
| 事務所名 | 住所 | 電話番号 | ホームページ |
|---|---|---|---|
| 株式会社キシモト | 福島県郡山市麓山2丁目4番4号 | 024-932-0388 | https://kishimoto-meat.com/ |
| 株式会社 丸戸産業 | 福島県郡山市菜根3-11-1 | 024-952-2883 | http://www.maruto29.co.jp/ |
| 株式会社鈴畜中央ミート | 福島県郡山市富久山町久保田下河原83 | 024-944-1594 | https://egomabuta.com/ |
| 株式会社福島県食肉流通センター | 郡山市富久山町久保田字古坦50番地 | 024-943-3300 | http://fpmc.co.jp/ |
| トレーディングフーズ郡山 | 福島県郡山市土瓜1丁目154番地１ | 024-966-3680 | https://tradingfoods.co.jp/ |
| 株式会社オクヤマフード | 福島県郡山市富久山町久保田字下河原92-1 | 024-942-2929 | https://www.okuyama-food.jp/ |
| 株式会社ハヤオ（郡山営業所） | 郡山市八山田3丁目110番地 | 024-933-4561 | https://www.hayao-029.com/ |
お店の安定経営のためには信頼できる食肉卸業者を選ぶことが重要！
あらゆる食材の中でも、肉の仕入れは特に難しいと言われており、品質の良し悪しを見極める眼と、素材の味を活かし切るカット技術が求められます。
そのためには、信頼できる仕入先を見つけるのが一番です。
たんにいい肉を扱っているだけでなく、肉や市場に関する知識と最新情報を提供してくれるパートナー（食肉卸業者）を見つけましょう。
まずは、お店のコンセプトやポリシーに合わせて業者の選定をおこない、問い合わせや相談をしてみましょう。